Tallinnban jártunk

Svédországból nagyon könnyen el lehet jutni hajóval Rigába, Tallinnba, Szentpétervárra, Turkuba meg Helsinkibe. Felszállsz a kompra péntek este, szombat délelőtt megérkezel, van 7-8 órád császkálni a városban, este indulás vissza, és vasárnap már otthon is vagy. Rigában már voltunk így, most Tallinn volt a soros.

Loiri-Pagar

Nunne 9

Valószínűleg a helyieknek csak egy pékség, nekem szakmailag érdekes. Meg persze a hasamra is gondoltam. Hatalmas a választék kenyérből és péksüteményből, van kávé is. Három kis asztalnál lehet leülni. Mi mandulás és meggyes sütit ettünk, mindkettő leveles tésztával készült, és mennyei volt. Akár csak egy napra jártok itt, akár hosszabb időre, ide érdemes benézni.

Hell Hunt

Pikk 39

Eredetileg valami nagyon helyi éttermet néztünk volna, végül mégis itt kötöttünk ki. Nem nagy a választék, de jók az áraik, és mi nagyon jól éreztük magunkat ebben a bár-hangulatú étteremben. 10 euró alatt megebédeltünk fejenként, levest és főételt ettünk (több nem fért belénk), és a ház sörét rendeltük hozzá. Ami azért is mókás, mert a jelszavuk: egy leves, egy sült, egy sör. Szóval mi beleillettünk a képbe.

A leves neve okroshka, orosz találmány. A pincér szerint kétféle ember létezik: aki szereti, és aki gyűlöli. Hát, nekünk bejött! Tzatzikire emlékeztett elsősorban, hideg, tejfölös, kapros és újhagymás leves krumpli, uborka, sonka és főtt tojás darabokkal.

A főétel: sertés csülök meggyes mártással és burgonyapürével, én pedig kis adag shepherd's pie-t, azaz a juhász pitéjét ettem. Ez darált hús gombával és burgonyapüré, összesütve egy kis tálban.

Pierre Chocolaterie

Vene 6

Ide már csak a hangulatért is érdemes volt elmenni! Az óvárosban egy belső udvarban van ez a csokizó, mi forró csokit és egy-egy szelet sütit ettünk - ekkorra már lesétáltuk az ebédet. Tiramisu- és düsseldorf-szeletet ettünk, és szuper volt a hűvösben a forró italt kortyolgatni!

Legfeljebb 5 percig lehet használni a mosdót.

Etetem a családom

Apukám, Anyukám meg a húgom meglátogattak Svédországban. Ez már a második alkalom volt, először 2012 januárjában jöttek, akkor összefagytak. Most június közepén az ország legszebb arcát láthatták: kellemes idő (maximum 25 fok), sokáig világos van (úgy este 11-ig), minden zöld és színes, és ilyenkor van midsommar is. A nyári napforduló itt akkora buli, hogy munkaszüneti nap van június 21-én :)

Ettünk fagyit.

A svéd eperszezon még csak most indul:

Trosa, Marsipangården, azaz Marcipánkert. A képek magukért beszélnek.

Hagyományos midsommar-menü a pácolt heringgel és egy kis hazai rántott májjal.

Grilleztünk is.

Sütöttem taco pitét.

Taxinge Slottcafé - ez egy kastélykávézó, itt már jártunk máskor is.

Reggeli. Megpróbáltam croissant-t sütni, nem sikerült túl levelesre, de azért elfogyott... :)

És végül: princesstorta a húgomnak, mert nem voltam otthon a szülinapján. :) (Nem én sütöttem!)

Gasztro-élmények Párizsból

Szóval, Párizsban jártunk. Egy csöppnyi kis apartmanban laktunk a város közepén, a tetőtérben, láttuk az Eiffel-tornyot a még csöppnyibb erkélyről. Rengeteget sétáltunk és metróztunk, és igyekeztünk jó franciás (de nem túl flancos!) ételeket kóstolni.

La petit creux du Faubourg

Cím: 66 Rue du Faubourg Montmartre, közel a Le Peletier megállóhoz.

A sarkon áll egy kávézó, nagyon turista-csali, színes meg illatos, úgyhogy mi azért sem dőltünk be a marketingnek, inkább beültünk ide, az egyik kis utca kezdeténél szolidan kacsingató kis étterembe. A szakács, a felesége meg a fiuk vitték az éttermet, a konyhának még ajtaja sem volt (uniós szabályok??), egyedül a fiú beszélt valamennyire angolul, de nagyon barátságosak voltak. Ettünk egy quiche lorrainne-t, desszertként csokis mousse-t és persze kávét. Nagyon finom volt, nagyon jól laktunk, és közben láttuk, ahogy érkeznek ebédelni a törzsvendégek meg a helyiek. Nem volt rajtunk kívül turista.

Collignon zöldséges

Cím: 53 Rue des 3 Freres, Montmartre

Aki szereti az Amelie filmet és Párizsban jár, annak kihagyhatatlan. Semmi különös nincs benne, nem azért. Hanem mert csak úgy. Mi vettünk egy doboz málnát és az ujjainkra tűzve megettük.

Les deux Moulins

Cím: 15 Rue Lepic, a Montmarte-on.

Ez a bizonyos Két Malom kávézó, ahol Amelie dolgozik. Nos, kár, hogy csak úgy bemenni általában senkinek sincsen képe... Merthogy a kávé egyáltalán nem volt finom. Van Amelie-menü, ami creme brulee-ből meg kávéból áll.

 

Chez Gladine

Cím: Rue des 5 Diamants, Place d'Italie
Ezt a helyet egy Párizsban élő barátunk, Zsófi ajánlotta. Nagyon finom, nagyon olcsó (mármint hát a helyi viszonyokhoz képest), és a hangulata valami fantasztikus. Várni kellett kicsit, mire asztalt kaptunk. Salátát ettünk - persze ez messze áll a diétás csupazöldség salátától, volt benne krumpli, bacon szalonna, tojás, sajtok, egy-két szem paradicsom. A desszert csokis pite volt, ami nem ilyen pihe-puha mousse-szerű habos pite ám, hanem mintha a tésztára rádobtak volna egy-két tábla csokit.

Latin negyed

Szóval a Latin negyedben ettünk egy helyen, aminek teljesen elfelejtettem a nevét. Annyira nem is lényeges, mert nem volt nagy élmény, nincs rajta mit ajánlani. Én hagymalevest kóstoltam, ami nagyon gusztusosan nézett ki, de nem tudom mennyire látszik a képen, hogy borzasztó zsíros volt.

Ladurée

Cím: 21 Rue Bonaparte, Latin negyed. Van vagy 5-6 üzletük Párizs-szerte, ez egy félreesőbb, kevesebb vendéggel, kisebb sorral.

Ide mindenképpen szerettem volna elmenni. Az igazság az, hogy ettem már ugyanilyen finom macaront, és lehet ennél olcsóbban is kapni finom macaront Párizsban. Ha mindenképpen szeretnétek, vegyetek itt macaront, csak azt szeretném mondani, hogy nem feltétlenül érdemes, mert nem ad sokkal többet. De nagyon elegáns hely, az egyszer biztos.

Mademoiselle Proust

Cím: 57 Rue de Saintonge, a Republique metrómegállóhoz közel

Az úgy volt, hogy Párizsban nagyon nehéz bélyeget találni, és fel-alá rohangáltunk újságostól újságosig a kis köteg képeslapunkkal, mire megtaláltuk a postát. Csak ott lehet bélyeget venni, ezt jó, ha tudjátok. :) Na és ott találtunk egy szuper kis helyet, ami 10 napja nyitott! Elbeszélgettünk a hölgyekkel kicsit, csak mi voltunk éppen az üzletben. Vettünk tőlük 6 db madeleine-t. Ja igen, remélem, összeáll a Proust-madeleine páros mindenkinek!! ;)

És végül...

Az apartmanunk

Croissant, baguette, büdös sajtok, és bor! Ja igen, ez nem reggeli volt, hanem vacsora ;)

Karácsony

Volt már a blogon máskor is ilyesmi bejegyzés: nem recept, hanem egy kis személyes morzsa erről-arról. Lehet olvasni a nyaramról, a gondolataimról, a svéd piacolásról, a svédek péntek estéjéről, hétvégi mászkálásainkról, a Húsvétunkról, a szelektív hulladékgyűjtés fontosságáról, a kései svéd tavaszról, a konyhám alapjairól (itt örülnék is a véleményeteknek!), meg gyerekekről, akik szintén szeretnek sütni.

Nálunk a Karácsony idén is elég mozgalmas volt, mentünk sokfelé és mindenhol eléggé finomakat ettünk. (Amint visszajöttünk, el is mentünk edzeni. Hát, a két hét kihagyás miatt egyelőre komoly fájdalmaink vannak a végtagjainkban :D)

Hokkaido-kalács

A tesóm kalácsa mandulamasszával készült.

Sült kacsacomb lila káposztával - a kedvencem, szülinapi menü része volt.

Ez volt a szülinapi tortám.

Cafe Zsivago (Paulay Ede u.55.), barátnős este

Hókifli

Még mindig hókifli.

Szülinapi ajándék: macaron és macaronos tusfürdő. Az összes macaront nem tudtam lefotózni, mert elég hamar elfogytak.

Túrórudi-szállítmány, a dobozt figyeljétek csak, milyen gyönyörű! :)

Jóféle magyar vörösbor.

És a konyhába való szülinapi-karácsonyi ajándékok:

Good Food, Nők Lapja Konyha, két svéd szakácskönyv + egy magyar, egy háromkötetes szakkönyv, fondue-készlet, különleges fűszerek és olajok, provance-i fűszerkeverék és olívabogyó krém, egy rózsás bögre, mérőedénykék, és egy perec formájú kiszúró.

Ezen felül örömmel jelentem, hogy sikerült vennem egy új terítőt! :) Már másfél éve használtam, kicsit megkopott és megsérült itt-ott. Nem gondoltam volna, de visszamentem ugyanoda, ahol vettem, és még mindig volt!

Bemutatom a konyhámat VII.

Melegszendvics!! A legjobb dolog, amit gyorsan össze lehet dobni, és a végtelenségig lehet variálni. Menő mostanában a háromszög-szendvics, amit ugyebár toast kenyérből praktikus készíteni.

Namost nálunk, otthon van egy olyan melegszendvics sütő, ami öregebb nálam (azaz 18 éves elmúlt, biztosan nagykorú), Anyukámék 1985. július 20-án kapták nászajándékként, és még valami csehszlovák vagy szovjet gyártmány lehet. És üzembiztos!!! A két éve vásárolt toast sütőt pár év múlva biztos le kell majd cserélni, de ez! Ez tartja magát :D

Ki a szabadba!

Nagyon jó idő van Svédországban, 16-18 fok, holnap akár már lehet 20 fok is!!!!! :) Tegnap volt rajtam először ujjatlan felső. Ez a jó idő tart körülbelül augusztus közepéig - május végétől... Szóval ilyenkor a svédek kirajzanak - télen nem is tűnik fel, hogy mennyien vannak (na jó, 10 millióan), de ilyenkor bezzeg! Meg hát előkerülnek a mindenféle amerikai autók, a csónakok, jachtok... na meg a grillsütők. :) Minden nagyobb üzletben lehet pár száz koronáért venni sütőt, hozzávalókat, húsokat, kolbászokat. Megadtuk magunkat ennek a remek szokásnak, beruháztunk egy 100 koronás sütőbe (ez 3000 magyar forintot jelent), fogtuk magunkat, és kimentünk mindennel együtt egy közeli tó partjára, és ott romantikáztunk.