Boszorkánykonyhatündér: Cukkinis-csirkés lasagne

2012. szeptember 4., kedd

Cukkinis-csirkés lasagne

Már van a blogon egy lasagne recept, de az egyszerűen darált húsos és paradicsomszószos. Zöldséges lasagnét szerettem volna készíteni, de rájöttem, hogy hús nélkül nem megy, mert akkor majd megy a szájhúzás, hogy jó, jó, de hol van belőle a döglött állat?! Darált hús nem volt itthon, mert felhasználtuk az utolsó adagot is a rakott zöldséghez, így maradt a csirke, a cukkini és a póréhagyma pedig szintén a szombati főzésből maradt.

A lasagnét én nagyon szeretem - elkészíteni és enni is. Nagyon egyszerű, és jóllehet tészta, tehát szénhidrát, mi teljes kiőrlésűt vettünk, így kisebb a lelkiismeretfurdalás-faktor. :)

Mi kell hozzá?

2 fél csirkemell
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
egy fél póréhagyma
lasagne tészta
1 db cukkini
paradicsompüré
a tetejére sajt
olívaolaj
só
bors
zöldfűszerek, például bazsalikom, akár frissen is

Mit kell vele csinálni?
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A hagymákat vágjuk fel, pároljuk olívaolajon.

A padlizsánt vágjuk össze, sózzuk be.

Ha eléggé üveges a hagyma, adjuk hozzá a feldarabolt húst, keverjük fehéredésig. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.

Adjuk hozzá a paradicsomszószt, rottyantsuk össze, aztán jöhet is az összeszerelés.

A tepsink legaljába tegyünk egy rétes tésztát, aztán jöhet a cukkini, aztán a húsos-szószos réteg. Újra tészta, cukkini, hús. A tetejére tészta kerül, alaposan betakarva sajttal. Nekem jó híg lett a szósz, úgyhogy csak a szószból, hús nélkül hagytam kicsit a legeslegfelső rétegre is.