Ételélmények, 2013 nyár

Nos, számomra itt az ideje egy ilyen összefoglalónak, mivel amióta visszajöttem két hete Svédországba, azóta nincs nyár. Ősz van! És ami azt illeti, igazi, forró nyarunk csak a három hét alatt volt, Magyarországon. Na de lássuk csak, mi mindent ettünk!

Barátoknál lazacot grilleztünk:

Hamburger! Házilag is finom!

Nálunk vacsoráztak barátok, összesütöttem zöldségeket csirkedarabkákkal, mennyei volt!

Katalán cimboránk meglepett minket egy kis hazaival:

Hazafelé az autópálya mellett:

Szaft, Városliget:

Kínait ebédeltünk egy pesti erkélyen:

Grilleztünk otthon is.

Ünnepeltünk szülinapokat:

Szigligeten villás reggeli várt minket. Gurultunk utána.

Kőleves Kert, Budapest:

Encs, Anyukám mondta:

Készült macaron:

Esküvőre készítettünk whoopie pie-t és brownie-t:

... és amiről nem készült kép: a Mamától kapott ebédek, a soksoksok fagyi, Anyukám mindenféle főztje, és sok mindenki más főztje! Szuper három hét volt, és köszönöm mindenkinek a hozzájárulást!

Őszibarackos galette

Ez a süti igazából olyan, mint egy pite. Egyszerű a tésztája, és azzal lehet megtölteni, ami éppen idénygyümölcs, vagy ami otthon van. Én nem tettem bele cukrot, hanem feldaraboltam egy kis mandulamasszát, van abban egy kis cukor, és az elég is volt.

Mi kell hozzá? Ebből a mennyiségből 4 kisebb vagy 2 nagyobb tortácska készül.

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• csipet só
• egy evőkanál víz
• egy evőkanál tej
• meg lehet bolondítani egy csipetnyi fahéjjal
• őszibarack, sárgabarack, szilva - ezekhez jó párosítás a mandula, a dió. Én most mandulamasszát használtam.
• megkentem egy kis olvasztott vajjal a tortácskákat, ezt nem olvastam sehol, de valahogy így éreztem jónak, és nem is jött rosszul.
• egy tojás a tészta szélének megkenéséhez

Mit kell vele csinálni?
Gyúrjuk össze a lisztet és a vajat a sóval, adjuk hozzá a vizet és a tejet. Fóliázzuk le, tegyük hűtőbe egy órára. Amikor lehűlt, nyújtsuk ki. Ezt ajánlatos a sütőpapíron megtenni, mert elég porhanyós és törékeny a tészta, nem igazán lehet feltekerni a nyújtófára.

Tehát egyszerűen megtöltjük a tésztát, és a széleit felhajtjuk, azt megkenjük a tojással, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe kb 25-30 percre.

Sütés után így néz ki:

Jó étvágyat!