Mi kell hozzá?
- 1 db vöröshagyma
- 1 db póréhagyma
- 2 db répa
- 1 db fehérrépa
- 1/4 zeller
- 4 db krumpli
- 2 ek olívaolaj
- 1,5 l víz
- 400 gr paradicsompüré
- só
- 2 db zöldségleves kocka
- 0,5 dl levesbe való száraztészta
- 1-2 gerezd fokhagyma
- bors
- petrezselyem
- parmezán sajt a tálaláshoz
A zöldségeket hámozzuk meg, vágjuk össze, mossuk le, és egy kis olívaolajon pároljuk fedő alatt 5-10 percig, sűrűn keverve. Ettől kicsit összeesnek a zöldségek.
Öntsük fel a vízzel és a paradicsompürével, adjuk hozzá a leveskockákat és sózzuk. Főzzük fedő alatt 30 percig.
Ez után tegyük bele a tésztát, főzzük kb 10 percig, végül adjuk hozzá összenyomva a fokhagymát, a borsot és a petrezselymet, még egy kicsit főzzük, és kész is!
Parmezán sajttal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!
Már régóta keresek ehhez jó receptet, köszi, hogy felraktad. Ki fogom próbálni. :)))
VálaszTörlésSzuper! :) Ha mutatsz róla képet, annak is örülök! Tervezek bejegyzést olvasók-'kollégák' képeiből, már ha vannak :D
VálaszTörlés