Moussaka

Sosem voltam olyan országban, ahol lehetne ilyet enni eredetiben, sőt, még Magyarországon sem próbáltam, végképp nem itt, Svédországban :) De első élménynek nem volt rossz. :) Svéd recept alapján készítettem mindenesetre, itt az eredeti.

Mi kell hozzá?

 

• 50 dkg darált hús
• 3 db padlizsán
• olívaolaj
• 3 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• fél tk chilipor vagy valami csípős:)
• 1 tk kömény
• 1 ek oregano
• 1-2 tk pirospaprika
• 5 ek paradicsompüré
• só
• 2 dl tejföl
• őrölt feketebors
• sajt a tetejére

Mit kell vele csinálni?
A padlizsánokat mossuk meg, vágjuk karikákra és pároljuk meg pár csepp olajon. Nekem minden körben pótolnom kellett az olívaolajat, mert eléggé felszívja a padlizsán.

A darált húst a vöröshagymán pároljuk meg, adjuk hozzá a fűszereket.
Ha minden kész, akkor egy tepsi aljába fektessünk le egy adag padlizsánt.

 Erre mehet a darált hús:

Ez után jön a maradék padlizsán a tetejére, és tegyünk rá jó sok sajtot:

A tejfölbe keverjünk egy kis borsot, és öntsük a sajtra:

Küldjük be a 175 fokos sütőbe fél órára:

És jó étvágyat! :) Tzatiki illene hozzá, de én csak egy egyszerű kis salátával ettem.